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Zu den Aufgaben der Gesellschaft gehören die Förderung der ernährungswissenschaftlichen Forschung, die Sammlung der Ergebnisse aller einschlägigen Disziplinen, die Auswertung, Fortschreibung und zur Verfügungstellung einer Dokumentation, die Koordination und Qualitätssicherung von Inhalten der Ernährungsberatung und -aufklärung in der Bundesrepublik Deutschland sowie die Erhaltung und Wiederherstellung der Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Bevölkerung. Siehe http://www.bund.de/DE/Behoerden/D/DGE/Deutsche-Gesellschaft-fuer-Ernaehrung-eV.html
